La consommation excessive de sucre au
quotidien peut prendre la place de nutriments importants pour garder les
cellules du corps en santé. Une alimentation mal équilibrée et inadaptée aux
besoins du corps fera tôt ou tard apparaître des symptômes de malnutrition
incluant des carences.
Avez-vous un ou des symptômes suivants :
- des troubles digestifs (ballonnements, flatulences, diarrhée, etc.)
- des troubles du sommeil et de la fatigue
- des difficultés à se concentration
- des excès alimentaires ou de toujours penser aux aliments sucrés
- un glucose sanguin anormal (pré diabète)
- des bilans sanguins anormaux (diabète, cholestérol élevé,
inflammation)
- une pression artérielle élevée (hypertension)
- du surpoids ou de l’obésité abdominale
- des caries dentaires
- des troubles de peau
Vous consommez des aliments peu nutritifs.
Vous mangez assez, mais vous avez toujours envie
de sucre. Peut-être que vos choix sont peu nutritifs. Consommez-vous plus des
aliments préparés maison ou du commerce ? Avez-vous assez de légumes colorés
chaque jour ? Mangez-vous assez de protéines ? Incluez-vous des aliments riches
en gras de bonne qualité ?
Consommez-vous trop de caféine ?
Vous vous affamez.
Vous pensez bien démarrer
la journée en prenant un café au petit-déjeuner et une salade le midi ou vous
sautez des repas. Puis, c’est l’échec en après-midi et le soir. En restant trop
longtemps sans manger, le corps peut chercher du carburant rapide comme des
céréales raffinées, des biscuits, des pâtisseries et d’autres aliments riches
en sucres simples.
Vous avez une mentalité
du tout ou rien.
S’interdire tous les
aliments avec du sucre peut aussi se retourner contre vous. L'élimination des
aliments sucrés réduira certainement l’envie d’en consommer. Mais si vous avez une
tendance à céder et à recommencer, vous pourriez avoir tendance à des
comportements similaires à des crises de boulimie.
Vous avez l’impression d’être accro(e) au
sucre.
Certains aliments et
boissons sucrés sont incroyablement addictifs. Ils déclenchent la libération de
dopamine, une substance chimique du cerveau qui motive à adopter des
comportements gratifiants. La consommation de sucre augmente aussi la
libération de la sérotonine qui fait se sentir bien. Cela peut donner envie de retrouver ce bon
sentiment encore et encore, jour après jour.
Vous êtes devenu(e) tolérant(e) aux aliments
sucrés.
Au fil du temps, une tolérance au goût des
aliments sucrés peut se développer, créer un cercle vicieux et augmenter le besoin
de se récompenser plus souvent. Les aliments transformés sont très accessibles
et il peut être difficile de lutter contre les fringales moins nutritives
disponibles rapidement.
Vous êtes fatigué(e)
Vous avez envie d’une gourmandise? Avant de
céder, vérifiez votre niveau de fatigue. Les recherches montrent que lorsque
vous êtes fatigué(e), vous êtes plus susceptible de vous tourner vers ce dont vous
avez envie pour obtenir plus d'énergie ou pour vous réveiller.
Vous êtes stressé(e).
Le stress peut également vous donner envie de
manger des aliments sucrés. Prenez une bonne respiration. Évaluez vos
priorités. Prenez le temps de vous reposer, de manger sainement et de bouger. Respectez
un horaire de repas et de collations, buvez de l’eau ou une tisane entre
ceux-ci. Vous aurez moins tendance à consommer des aliments sucrés en excès
avec un meilleur équilibre de vie.
Vous avez toujours soif.
Tenez également compte de la soif, certaines personnes
confondent la déshydratation avec la faim. Une faim excessive peut aussi signifier que votre
taux de sucre sanguin est trop élevé, surtout si vous avez mangé suffisamment. Essayez de boire un grand verre d'eau ou encore de
faire une promenade ou d'autres exercices cardiovasculaires légers ou modérés.
· Les pâtisseries et les produits de boulangeries (ex. gâteaux, biscuits, beignes, desserts
glacés, muffins, tartes, etc.)
· Les bonbons, le chocolat, les confiseries et les friandises.
· Les boissons : gazeuses, énergisantes, aux fruits, pour
sportifs et eaux vitaminées.
· Les boissons caféinées, les cafés spécialisés, les chocolats
chauds et les laits frappés.
· Les farines blanches, le pain blanc, les pâtes alimentaires et les
féculents les moins nutritifs.
Il est conseillé de collaborer avec une nutritionniste si
vous avez de la difficulté à changer vos habitudes.
Voici quelques idées afin d’augmenter la valeur
nutritionnelle de vos choix quotidiens :
· Choisir
des légumes tels que les carottes crues, du topinambour, des laitues, des
radis, de la patate douce et du panais;
· Opter
pour des grains entiers : riz brun, quinoa, amarante, millet, sarrasin,
etc. Bien les mastiquer pour goûter pleinement leur saveur sucrée.
· Explorer
la consommation de pousses et de germinations.
· Intégrer
des microalgues telles que la spiruline, la chlorelle, le kombu, le wakamé,
l’aramé, etc.
Bref, gardez en tête qu'il est important de savourer une variété d'aliments hautement nutritifs tout en misant sur un panel de saveurs variées. Sachez qu'une diète riche en sucres entraînera en premier lieu des symptômes, puis des débalancements et possiblement l'expression d'un déséquilibre plus profond.
Pour en savoir plus, lisez nos autres posts sur le sucre. Le corps est un système très complexe et fragile, il est important de rester à l'affût de ses comportements alimentaires et d'être à l'écoute des messages de son corps. Améliorer son alimentation et ses habitudes de vie prend du temps et de l'investissement personnel. Si vous avez de la difficulté à trouver votre équilibre que ce soit en terme de consommation de sucre ou pour toutes autres habitudes de vie ne désespérez surtout pas !
Nous sommes là pour vous offrir de la motivation et du soutien personnalisé dans votre démarche.
Des questions? Écrivez-nous ici.
Bon appétit les amis,
Vanessa Cuillerier, B.Sc. Dt.P. M.Sc. nutrition
RÉFÉRENCES
BRAVERMAN ERIC, The
Edge Effect.
CŒUR ET AVC, réduire le sucre.
DANIÈLE STARENKYJ, Le mal du sucre.
GORDON ET AL. What Is the
Evidence for "Food Addiction?" A Systematic Review. Nutrients.
2018;10(4):477. Published 2018 Apr 12. doi:10.3390/nu10040477.
IMAGES LIBRES DE DROITS, Unsplash.
LABRECQUE ÉLISA, Crudescence.
MERCOLA JOSEPH, Take
control of your health.
PITCHFORD
PAUL, Healing with whole foods.
